4月长身体,别老给孩子吃钙片,隔三岔五吃这饼

美食美景
发布日期
2019-04-03 19:51
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慢熬风花,细炖雪月,不过是一碗人间烟火。大家好,我是市井觅食记的老井,今天我来做一道营养早餐饼。

刚进入四月,春天如同展开的五彩画轴,再也收不住她绚丽的色彩了,就连最晚抽出新芽的梧桐树也开出了它粉嫩的花朵,整个世界生机勃勃,姹紫嫣红,春天万物生长,人也不例外,孩子也正是长身体的时候。

有些家长一听说孩子要长个子,就赶紧补充钙片,吃各种营养保健品,我觉得这是一个错误的方向,人体补充营养和能量,最好还是要靠从日常饮食中获得,这才是符合自然规律的做法,不能听信商家宣传,急功近利,拔苗助长,反而起到不好的效果。

为了能给孩子充足、全面的补充营养和钙质,我隔三岔五都会在家做一道非常不错的早餐饼,食材选用鲜虾和鸡肉,搭配各式蔬菜,不但味道绝佳,口感软糯鲜香,而且能迅速快捷的补充各类营养物质,补钙更是比钙片强,让孩子吃完精神十足,单论营养价值我给100分!

鲜虾鸡肉蔬菜饼

主料:青虾、鸡脯肉、西兰花、胡萝卜、小葱适量。

调味料:鸡蛋一个,黑胡椒粉1调羹、白胡椒粉1调羹、五香粉1调羹,糖半勺,味精少许,面粉三勺,淀粉1勺,盐适量。

第一步:处理食材,因为是早餐饼,需要赶时间,所以尽量使用绞肉机之类的工具切碎食材,将鸡脯肉切成条,大虾挑出虾线剥好,西兰花,胡萝卜和小葱洗干净掰成小块。

第二步:先把鸡脯肉和虾仁一起放入绞肉机中,高速打成绒状,用勺子刮出来备用。

第三步:肉刮干净以后,也不需要清洗,直接将蔬菜放入,低速打成细颗粒状刮出来备用。

第四步:将所有的肉和蔬菜粒全部放入厨师机中,加入一个鸡蛋,白胡椒粉和黑胡椒粉、五香粉各一调羹,面粉3勺,淀粉1勺,加入半勺糖,少许的味精和适量的盐,低速搅拌5分钟,用手抓匀也行,就是有点费工夫。

第五步:混合的面团揉好以后,用手拍成扁平的小饼,稍微厚点也没关系,这个饼特别容易熟。

第六步:锅内加入适量的油,烧至六成热后,将饼一个个拍好放入锅中,小火慢煎,一面大概煎2分钟左右就可以,翻面继续煎另外一面至两面焦黄即可。味道非常棒,真心比上校鸡块还好吃。

老井说:

1、这个饼用的食材也是尝试了很多次,感觉这个搭配味道最好,而且营养全面且丰富。

2、把食材融合在一起的时候,因为种类比较多,需要充分融合在一起,如果有厨师机来揉面就简单很多,没有的话一定要抓匀再煎饼。

厨艺不高,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

责编:李立新
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